Snelli con gli spaghetti

Ricette italiane per dimagrire secondo il Metodo Montignac
Snelli con gli spaghetti di Michel Montignac

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NOVITÀ
ISBN: 978-88-481-3117-9
Edizione 2017, 208 PAGINE

Editore: Tecniche Nuove


56 ricette per dimagrire e mangiare con gusto




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Il Metodo Montignac® ha aiutato milioni di persone in tutto il mondo a risolvere il proprio problema di peso una volta per tutte. Michel Montignac, l’ideatore del metodo, è stato il primo al mondo a introdurre, circa trent’anni fa, il concetto di indice glicemiconella perdita del peso. Ha cancellato il concetto generico di caloria quale unico fattore scatenante dell’obesità, incoraggiando la gente ad apprezzare i piaceri del cibo e sdoganando alimenti come il formaggio, il cioccolato o il vino. Il Metodo Montignac è principalmente un cambiamento nel proprio stile di vita e un ritorno a una dieta equilibrata che incoraggia a prendersi qualche soddisfazione a tavola, e cosa c’è di meglio dei sapori della cucina italiana? Nota per il suo effetto benefico sulla salute, la cucina italiana è fortemente ricca di ingredienti sani e naturali come pomodori, aglio, olio d’oliva, verdure o cereali. In risposta alla crescente domanda di ricette italiane, Suzy Montignac ha adattato 56 ricette tipiche della penisola per aiutare a perdere peso senza rinunciare al piacere del mangiar bene.

Michel Montignac

Michel Montignac medico francese autore di numerosi testi sul dimagrimento, è il creatore del Metodo Montignac®,  un programma alimentare dimagrante, interamente basato sugli IG. www.montignac.com

Suzy Montignac

Suzy Montignac moglie di Michel, ha aiutato nella creazione e nello sviluppo del metodo, continua a costruire il successo del marito promuovendo il concetto di miglioramento delle abitudini alimentari senza tralasciare il piacere dei pasti.

Gli indici glicemici di Michel Montignac

Michel Montignac

Il Metodo Montignac, basato sul concetto degli Indici Glicemici, dimostra che non è la quantità di calorie a determinare l’aumento di peso e che in un alimento è importante la qualità e non la quantità di calorie che contiene. Per dimagrire quindi, è più importante mangiare meglio che mangiare meno così come scegliere gli alimenti in base ai loro effetti metabolici: i “buoni” glucidi e i “buoni” grassi, infatti, orientano il metabolismo a bruciare l’energia del pasto invece che a immagazzinarla.
Il libro è composto di due parti: nella prima si spiega che cos’è l’Indice Glicemico e perché il suo utilizzo è determinante per perdere peso in modo duraturo. Nella seconda si danno semplici consigli su come applicare il metodo nella vita quotidiana. Una tabella con gli Indici glicemici dei più comuni alimenti è d’aiuto nella scelta.


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