Permacultura significa sostanzialmente praticare l’agricoltura seguendo il modello naturale, basato sui cicli naturali e gli ecosistemi: tutti gli elementi di questo sistema interagiscono fra di loro.
Per praticare la permacultura è necessario seguire alcuni fondamentali principi:
- Tutti gli elementi del sistema sono in interazione reciproca
- Multifunzionalità: ogni elemento adempie a diverse funzioni e ogni funzione viene svolta da svariati elementi
- Utilizzo energetico razionale ed efficiente sotto tutti gli aspetti, lavoro con energie rinnovabili
- Sfruttamento di risorse naturali
- Utilizzo intensivo di sistemi in piccoli spazi
- Sfruttamento e coinvolgimento di processi e cicli naturali
- Promozione e utilizzo di effetti margine (creazione di strutture dalla superficie poco estesa e altamente produttive)
- Molteplicità invece di uniformità.
Fra gli argomenti trattati:
- Architettura del paesaggio: realizzazione e possibilità di organizzazione di un paesaggio in permacultura
- Coltivazione agricola alternativa: sovescio e allevamento alternativo
- Frutteti: Possibilità di utilizzo e progettazione
- Funghicoltura: Su legno – su paglia – coltivazione dei funghi di bosco – vantaggi per la salute
- Orti e giardini: L’orto di campagna e le particolarità degli orti urbani.
Spero che questo libro contribuisca a improntare al rispetto il nostro rapporto con la natura e con l’ambiente!
La natura è perfetta, così come lo è tutto il creato: siamo solo noi uomini a fare gli errori.
Realizzazione di un progetto in permacultura - Estratto dal libro "Guida Pratica alla Permacultura"
L’unica cosa che dovrete fare è avere il coraggio d’intraprendere ciò che avete in mente, e poi troverete la strada giusta.
Dovrete essere voi a sapere cosa volete:
solo così potrete diventare autosufficienti.
Continua a leggere : > Realizzazione di un progetto in permacultura
Indice del libro
Presentazione di Joe Polaischer
Prefazione di Sepp Holzer
Introduzione
Architettura del paesaggio
Prime esperienze nell'infanzia
Errori del passato
Il paesaggio in permacultura
- Nozioni generali
- Impiego di escavatori per la riorganizzazione del terreno
- Come rapportarsi correttamente con le autorità competenti
Realizzazione di un progetto in permacultura
- Interrogativi di fondo
- Valutazione del terreno
- Ubicazione e clima
- Caratteristiche del suolo
- Valutazione del suolo
- Particolarità dei terreni "leggeri" e "pesanti"
- Piante indicatrici
- Esperienze con diversi tipi di terreno
Possibilità di progettazione
- Superfici di sperimentazione
- Zone microclimatiche
Terrazze e sentieri
- Realizzazione della coltura a terrazze
- Ampiezza
- Pendenza
- Piede della scarpata e separazione del materiale
- Gestione dell'acqua
- Consolidamento del sistema
- Coltivazione dei terrazzamenti
Bacini di ritenzione dell'humus
Aiuole a cumulo e aiuole rialzate
- Possibilità di progettazione
- Progettazione di un sistema di aiuole a cumulo
- Coltivazione delle aiuole a cumulo
- Utilizzo come fattoria a raccolta diretta
Paesaggi d'acqua
- Realizzazione di giardini d'acqua e stagni
- Possibilità di progettazione
- Possibilità di sfruttamento
Coltivazione agricola alternativa
Riflessioni di fondo
Fertilità del suolo
Sovescio
- Piante da sovescio
- Il mio metodo
- Errori
- Elenco delle piante
Possibilità di controllo delle piante infestanti
Varietà antiche e biodiversità
- Cereali
- Coltivazione e lavorazione della segale Brandroggen
Consigli per policolture
Piante alpine
Alternative nell'allevamento
- I maiali in permacultura
- Caratteristiche di alcune antiche razze di maiali domestici
- Mangalica
- Schwäbisch Hall
- Duroc
- Turopolje
- I maiali come collaboratori
- Allevamento nell'alternanza di pascolo e coltivazione
Bovini selvatici e antiche razze di bovini domestici
- Allevamento
- Alimentazione
Uccelli da cortile
- Protezione attiva degli uccelli
- Allevamento naturale degli uccelli da cortile
Cantine a cumulo di terra e stalle aperte
- Tane a cumulo di terra come riparo per i maiali
- Stalle e cantine a cumulo di terra
- Utilizzo come cantina-magazzino
- La cantina di pietra
Frutteti
Possibilità di utilizzo
Metodi sbagliati nella coltivazione degli alberi da
Il mio metodo
Protezione dalle incursioni degli animali
Varietà di frutti
- Varietà di mele antiche consigliate
- Varietà di pere antiche consigliate
- Varietà di prugne e susine antiche consigliate
- Ciliegie dolci e visciole
- Varietà di albicocche e pesche
Riproduzione e innesto
- Portainnesti
- Marze
- Innesto
- Innesto per copulazione
- Innesto a marza
- Innesto a occhio
- Innesto a ponte
Seminare un bosco di alberi da frutto
La "cura d'urto"
Utilizzo, lavorazione e possibilità di commercializzazione
Funghicoltura
Princìpi generali
Vantaggi per la salute
Fondamenti della funghicoltura
Funghicoltura su legno
- Varietà di funghi per le colture su legno
- Il substrato
- Il micelio
- Come riprodurre da sé il micelio
- Realizzazione e manutenzione della coltura
- Consigli
Funghicoltura su paglia
- Varietà di funghi per le colture su paglia
- Il substrato
- Il micelio
- Avvio e cura della funghicoltura
- Consigli
Coltivazione dei funghi di bosco
Orti e giardini
L'orto di campagna
- Ricordando il nostro Gachtl
- La farmacia sulla porta di casa
- Unguento alla calendula
- Olio di serpillo e di timo
- Miscela d'infuso alla cicoria per diabetici
- Cinquefoglia tormetilla
Il Krautland
I lavori più importanti nel nostro Gachtl
Concimi naturali
- Metodi alternativi di compostaggio
- Pacciamatura
- Macerati di erbe
- Il mio metodo
Aiutanti nell'orto e controllo dei suoi abitanti
- Arvicole
- Lumache
- I lombrichi: aratri naturali
- Allevamento dei lombrichi
Particolarità degli orti urbani
- I bambini fanno esperienza della natura
- Particolarità nella progettazione
- Giardini su terrazze e balconi
- Il metodo bypass
Elenco delle piante
- Ortaggi
- Erbe officinali e aromatiche
Progetti
- Scozia
- Thailandia
- Berta - Un progetto della Lebenshilfe Ausseerland
Considerazioni finali
I Coautori
