Qualunque sia la motivazione che ti porti a scegliere “la via della macrobiotica”, in questo libro potrai trovare tutte le risposte. Puoi avvicinarti alla macrobiotica per molte e diverse ragioni: per interesse verso l’alimentazione o la vita naturale, perché sei alla ricerca della salute fisica o dell’equilibrio psicologico, per il desiderio di sviluppare l’energia necessaria a realizzare le tue aspirazioni o, ancora, spinto dal bisogno di scoprire una dimensione più spirituale dell’esistenza.
L'autore cercherà di chiarire tutti i dubbi e le domande ricevute nel corso degli anni da migliaia di persone che hanno compiuto questa scelta.
Capitolo per capitolo, sempre attraverso un linguaggio chiaro e accessibile a tutti, sono trattati tutti gli argomenti essenziali per avvicinarsi in modo efficace ed equilibrato alla macrobiotica:
- l’alimentazione di base e suoi adattamenti
- le ricette dei piatti principali
- i rimedi tradizionali
- i suggerimenti per l’alimentazione durante il periodo di transizione
- i principi di vita quotidiana
- le pratiche per la trasformazione di se stessi, e altro ancora.
Indice
Introduzione – L’avventura macrobiotica
Capitolo 1 – Stile di vita
- Princìpi di vita quotidiana
- Ordine della natura e libertà
- Salute fisica, mentale e spirituale
- Tre pratiche per cambiare la propria vita
Capitolo 2 – Alimentazione
- I limiti dell’alimentazione moderna
- L’alimentazione macrobiotica
- Composizione di un pasto equilibrato
- Colazione e spuntini
- Importanza della masticazione
- Adattamento a stagione, attività ed età
- Una verdura per ogni stagione
- Il periodo di transizione
- Dieta depurativa e dieta quotidiana
- Importanza della cucina
- Bilanciamento dei cibi estremi
- Contenuto nutritivo
Capitolo 3 – Ricettario
Capitolo 4 – Salute naturale
- Vivere più vicini alla natura
- Impariamo a conoscerci meglio
- Rimedi tradizionali casalinghi
Capitolo 5 – Conclusione
